Facebook Pixel

秋天不只是豐收的季節,更是食慾大開的時節!
吃貨小編整理幾道利用質感廚電所料理的美味食譜,吃貨們必須珍藏

食譜1-披薩吐司
酥脆又口感豐富的披薩,在家也能簡單做!我們運用烤土司神器-【BALMUDA The Toaster】的獨特蒸氣技術,讓水份能充分地保留在吐司內部,一口咬下宛如剛出爐般的柔軟口感,一口就會愛上!

吃貨開動!秋日飽飽食譜

▸材料:
・四角形吐司-2片
・奶油-10g
・披薩醬-3大匙
・洋蔥-1/8個
・青椒-1個
・黑橄欖-4個
・披薩用起士-60g
・A食材:
・豬絞肉-70g
・鹽巴-1/3小匙
・黑胡椒-1/2小匙
・義式綜合香料粉-1/2小匙
・大蒜泥-一份
・洋蔥碎-1/8個

▸料理步驟:

  1. 將A食材區攪拌入味為止(放置30分以上較會入味)。
  2. 將步驟一倒入平底鍋,不斷翻炒。
  3. 將麵包單面塗上奶油後再塗上披薩醬。
  4. 將步驟三的吐司上按順序地放上青椒、黑橄欖、披薩用起士後放進吐司機烘烤。(起士模式4~6分)

吃貨開動!秋日飽飽食譜

BALMUDA The Toaster 可可色嶄新登場!

░食譜2-櫛瓜煎餅░
每年十月到四月是台灣櫛瓜的盛產季節,多汁爽脆的口感很適合拿來做成各式料理喔!今天要獻上的是運用【BRUNO電烤盤】的六格盤,做成簡單又美味的櫛瓜煎餅!

*此為原味煎餅示意圖

吃貨開動!秋日飽飽食譜

材料:
・櫛瓜1條
・胡蘿蔔1/2條
・雞蛋4顆
・中筋麵粉2大匙
・鹽和胡椒適量

▸料理步驟:
  1. 用刨絲器將櫛瓜和胡蘿蔔刨成細絲。
  2. 將櫛瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、麵粉和調味料一起拌勻。
  3. 將BRUNO電烤盤先用LOW預熱,刷上一層薄薄的油。
  4. 舀入麵糊轉MEDIUM並蓋上蓋子,加熱約3-5分鐘,看到明顯蒸氣即可開蓋檢查麵糊狀態。
  翻面煎至兩面金黃即可!


*食譜節錄自參考來源 https://bit.ly/326RiXJ

吃貨開動!秋日飽飽食譜

BRUNO電烤盤 夜幕綠魅力登場!

░食譜3-章魚小丸子░

每次去逛夜市,小編必吃的就是熱呼呼又飽滿的章魚小丸子!這麼討喜的夜市美食,只要用【IRIS雙面電烤盤】,在家就能自己動手做囉!

吃貨開動!秋日飽飽食譜

▸材料:
麵糊
・低筋麵粉 200克
・蛋 3顆
・牛奶 20cc(※加入牛奶口感會更加溫醇)
・水(或是高湯) 600cc

餡料
・章魚(切塊) 約160克
・青蔥(切成蔥花) 2根
・天婦羅碎麵衣 30克
・青海苔 適量
・紅薑 適量

醬汁與配料
・章魚燒醬汁(或醬汁) 適量
・美乃滋 適量
・沙拉油 適量
・柴魚片 適量

▸料理步驟:

  1. 首先將低筋麵粉200克、蛋3顆、牛奶20cc、水600cc,加入碗裡攪拌均勻。
  2. 在IRIS電烤盤上倒一些油,將每個角落都確實塗上油,避免之後麵糊沾黏。
  3. 先將麵糊倒入一半左右,接著放入章魚、天婦羅碎麵衣、紅薑與青蔥。
  4. 餡料加完後再增加麵糊,直至稍微鼓起,這樣章魚燒捲起來才會飽滿。
  5. 煎烤一分半鐘左右,將滿出來的麵糊以調理籤切掉,再把多出來的麵糊塞進凹槽裡。
  6. 章魚燒外型整理到差不多後,用調理籤沿著烤盤凹槽邊緣將之翻轉。
  7. 煎烤至表面都呈金黃色後,完成!
  8. 最後淋上章魚燒醬汁,再加上美乃滋、青海苔、柴魚片即可趁熱享用!

*食譜節錄自參考來源 https://bit.ly/2I3ChP2

吃貨開動!秋日飽飽食譜

IRIS雙面電烤盤 兩邊獨立溫控 可同時烹調不同料理唷!

快來挑選更多質感廚電,迎接食欲大開的季節!
https://bit.ly/2Jzu2v4

回頂部